Van-e élet a posztperui hartai kolbász után?
A hosszú perui út vége felé, ha honvágy még nem is gyötört, nagyon kezdtem kívánni egyes otthoni ízeket. Főleg húst 🥩, hússal, mert sok perui szegényember-kaja receptjében ez csak nyomokban van jelen. (Az is szinte mind csirke. 🐔 ) Meg is fogadtam, hogy ha hazamegyek, rögvest veszek egy jó hosszú szál kolbászt, és befalom. A […]
Folytatás
Ilyet nálunk nem eszel Igazán különleges étel a quinoa-leves, ami egy kölesszerű gabonából készül. Ez nagyon egészséges, bioboltokban fordul nálunk elő. A levesben volt még valamilyen zöldhagyma, apró sajtdarabokkal és répa. A feleségem szerint szokott benne lenni hús is, csak ez egy menü részeként egyszerűsített változat volt. De így is egészen pompás kompozíció. Újdonság erejével […]
Folytatás